A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) apresentou em Roma um relatório de 200 página em que defende a ingestão de insetos – como gafanhotos e formigas – com o objetivo de pôr fim à fome no mundo.

A medida também ajudaria na melhoria do poder nutritivo das refeições e no controle da poluição.

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De acordo com a FAO, dois bilhões de pessoas no mundo – principalmente na Ásia – já complementam sua dieta com insetos, que têm alto teor de proteínas e sais minerais.

Prato com insetos durante concurso culinário no Laos - Foto: FAO/AP
Prato com insetos durante concurso culinário no Laos (Foto: FAO/AP)
Gafanhotos à venda em mercado da Holanda - Foto: FAO/AP
Gafanhotos à venda em mercado da Holanda (Foto: FAO/AP)

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